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Rhabarbercrumble

Zutaten

  • 600 g Rhabarber
  • 200 g Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker

Zubereitung

  • Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einer feuerfesten, gebutterten Auflaufform verteilen.
  • Mehl, kalte Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Händen rasch zu Streuseln verkneten.
  • Die Streusel über den Rhabarber geben und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) 35-45 Minuten goldbraun überbacken.

Andreas' Tipp

Am besten noch warm und mit Vanilleeis genießen!