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Steirischer Fisolensalat
Zutaten
500
g
Fisolen
1
rote
Zwiebel
7
EL
Kürbiskernöl
3
EL
Apfelessig
Salz, Pfeffer & Zucker
Zubereitung
Fisolen in nicht zu kleine Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
Zusammen mit der roten Zwiebel, in Viertelringe geschnittenen, und einer Marinade aus Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Kernöl und Apfelessig vermischen.
Als Vorspeise oder als Beilage genießen!