Das Geselchte in Würfel schneiden und mit den klein gewürfelten Zwiebeln und dem Knoblauch in einer tiefen Pfanne (Reindl) anrösten.
Paradeismark und die geschnittenen Erdäpfeln zugeben und mitrösten.
Mit der Suppe ablöschen. Gewürfelten Paradeiser und Paprika zugeben und ca. 15 Minuten schmoren lassen.
In den letzten 5 Minuten halbierte Cocktailparadeiser unterrühren und mit frischem Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano abschmecken.