Apfelstückchen mit Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt vermischen und in eine gefettete, feuerfeste Auflaufform geben.
Mehl mit Zucker und Salz mischen und mit den kalten Butterwürfeln zu Streuseln verkneten.
Streusel auf den Äpfeln verteilen und bei 180° C Umluft im Backrohr ca. 20 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.
Apfelcrumble lauwarm mit Vanilleeis servieren.