(c) Aliona Gumeniuk/Unsplash Orangen-Fenchel Salat 1 Fenchel2 OrangenPinienkerne (geröstet)Salz, Essig & Ahornsirup Fenchel in feine Streifen schneiden. Orangen filetieren (auch gerne Blutorangen), dabei den Saft auffangen und für die Marinade…
(c) Dovile Ramoskaite/Unsplash Erdbeer-Spinat-Kräuter Salat 200 g Blattspinat50 g Basilikumblätteretwas Minze300 g Erdbeeren1 Pkg. Feta2 TL Honig3 EL Balsamico Essig1 TL SenfSalz & Pfeffer Blattspinat, Basilikumblätter und Minzblätter waschen und…
(c) Neha_Deshmukh/Unsplash Steirischer Fisolensalat 500 g Fisolen1 rote Zwiebel7 EL Kürbiskernöl3 EL ApfelessigSalz, Pfeffer & Zucker Fisolen in nicht zu kleine Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Zusammen mit…
(c) A. Schwarz Wintersalat mit Topinambur 1/2 Gurke (in Scheiben)1 Jungzwiebel (in Scheiben)1 roter Paprika (gewürfelt)1/4 Kopf Bummerl (in Streifen)1 Blutorange (filetiert)15 dag Topinambur (in Scheiben)4 Champignons (in Scheiben)1 Birne…