(c) Tomoyo S/Unsplash Kohlrabi-Erdäpfel Auflauf 1 kg Erdäpfel (speckige)2 Kohlrabi1 EL Stärkemehl400 ml Milch100 g Frischkäse1 Bund Petersilie (gehackt)etwas geriebener KäseSalz, Pfeffer & Muskat Erdäpfel und Kohlrabi schälen, in dünne…
(c) Emma Jane Hobden/Unsplash Rote Rüben Pizza 250 g Mehl1 TL Salz1/2 Würfel Germ125 g Crème fraiche1-2 EL grünes Pesto300 g Rote Rüben (gekocht, in Scheiben)125 g Mozzarellafrische Kräuter (z.B.…
(c) Ella Olsson/Unsplash Süßkartoffel überbacken 500 g Süßkartoffeletwas Zimt1 kleine Handvoll Walnüsse (grob gehackt)1 Stangen-WeichkäseSalz & Pfeffer Süßkartoffel schälen und in 5-7mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes…
(c) Alice Esmeralda/Unsplash Gefüllte Karfiolknöderl 500 g Karfiolröschen1 TL Ingwer (gerieben)10 EL Semmelbrösel + etwas mehr2 EL Stärkemehl1 Ei2 Pkg. kleine MozzarellakugelnSalz, Pfeffer & Chili Karfiolröschen in Salzwasser bissfest kochen,…
(c) Louis Hansel/Unsplash Spinatpalatschinken 750 g Blattspinat500 g Faschiertes1 Knoblauchzehegeriebener Käse Salz & Pfeffervorbereitete Palatschinken Spinat blanchieren, abgießen, ausdrücken und hacken.Faschiertes mit Knoblauch in 1 EL Öl anrösten, den gehackten…
(c) Visual-Stories-Micheile/Unsplash Linsen Moussaka 170 g Cashewkerne1 große Zwiebel2-3 Knoblauchzehen1 roter Paprika1 EL Oregano1 Msp Muskatnuss1/8 l Rotwein400 g Paradeiser (gewürfelt, aus der Dose)200 g rote Linsen500 g Melanzani140 g…
(c) C. Ebner Flammkuchen mit Spargel, Marillen & Camembert 400 g Mehl8 EL Olivenöl500 g grünen Spargel300-400 g Marillen (entkernt)2 EL brauner Zucker1 EL Butter1 Spritzer Birnenbalsamessig2 Zweige Rosmarin300 g…