(c) Julia Kicova/Unsplash Sellerie-Cremesuppe mit Saibling 500 g Knollensellerie350 g Erdäpfel (mehlige)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Olivenöl700 ml Gemüsesuppe250 ml Schlagobers300 g Saiblingsfilet (ohne Haut)1 EL Kren (frisch gerieben)Salz, Pfeffer &…
(c) Gil Ndjouwou/Unsplash Ofenspargel mit Erdäpfel 800 g Erdäpfel (mehlig (z.B. Linzer Rose))8 EL Olivenöl1 kg grünen Spargel2 Schalotten2 EL Kapernetwas Kapernsud3 EL Rotweinessig1-2 TL Honig1 TL Senf1 Schachtel GartenkresseSalz…
(c) Christopher Previte/Unsplash Jungzwiebel Fladenbrot 440 g Mehl50 g Sesam60 g Jungzwiebel1 TL chinesisches Fünf-Gewürze Pulver60 ml Pflanzenöl2 EL süße Sojasauce2 EL Reisessig1 TL Chiliöl1 TL ZuckerSalz 400g Mehl mit…
(c) Neha_Deshmukh/Unsplash Steirischer Fisolensalat 500 g Fisolen1 rote Zwiebel7 EL Kürbiskernöl3 EL ApfelessigSalz, Pfeffer & Zucker Fisolen in nicht zu kleine Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Zusammen mit…
(c) Rens D/Unsplash Paradeiser-Paprika Reindl 250 g Geselchtes2 kleine Zwiebeln2 Zehen Knoblauch2 EL Paradeismark2 Erdäpfel (gekocht & gewürfelt)100 ml Suppe500 g Paradeiser (gewürfelt)2 Paprika (gewürfelt)250 g Cocktailparadeiser (halbiert)1 Bund BasilikumSalz,…
(c) Alex Block/Unsplash Fladenbrot mit Thunfisch 2 kleine Fladenbrote100 g Frischkäse250 g Paradeiser (in Scheiben)1/2 Paprika (in Streifen)1/2 Gurke (in Scheiben)1 rote Zwiebel (in Scheiben)1 Dose Thunfisch (naturell)OlivenSalz & Pfeffer…
(c) Nick Grappone/Unsplash Eierschwammerlgulasch 3 Zwiebeln2 rote Paprika1 EL Paradeismark1 EL Paprikapulver edelsüß200 ml Gemüsesuppe300 g EierschwammerlÖl, Salz, Pfeffer, Majoran & ev. Mehl 2 große Zwiebel, grob gehackt, mit dem…