Spinatpalatschinken

(c) Louis Hansel/Unsplash Spinatpalatschinken 750 g Blattspinat500 g Faschiertes1 Knoblauchzehegeriebener Käse Salz & Pfeffervorbereitete Palatschinken Spinat blanchieren, abgießen, ausdrücken und hacken.Faschiertes mit Knoblauch in 1 EL Öl anrösten, den gehackten…

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Bärlauch-Ravioli mit Spargelragout

(c) C. Ebner Bärlauch-Ravioli mit Spargelragout 125 g Hartweizengrieß150 g Mehl2 Eier (M)2 Eiweiß1 TL Salz3 EL Olivenöl1 Bund Bärlauch250 g RicottaPfeffer, Zucker & ZitronensaftFür das Spargelragout400 g weißer Spargel1…

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