(c) Gil Ndjouwou/Unsplash Ofenspargel mit Erdäpfel 800 g Erdäpfel (mehlig (z.B. Linzer Rose))8 EL Olivenöl1 kg grünen Spargel2 Schalotten2 EL Kapernetwas Kapernsud3 EL Rotweinessig1-2 TL Honig1 TL Senf1 Schachtel GartenkresseSalz…
(c) Dovile Ramoskaite/Unsplash Erdbeer-Spinat-Kräuter Salat 200 g Blattspinat50 g Basilikumblätteretwas Minze300 g Erdbeeren1 Pkg. Feta2 TL Honig3 EL Balsamico Essig1 TL SenfSalz & Pfeffer Blattspinat, Basilikumblätter und Minzblätter waschen und…
(c) Christopher Previte/Unsplash Jungzwiebel Fladenbrot 440 g Mehl50 g Sesam60 g Jungzwiebel1 TL chinesisches Fünf-Gewürze Pulver60 ml Pflanzenöl2 EL süße Sojasauce2 EL Reisessig1 TL Chiliöl1 TL ZuckerSalz 400g Mehl mit…
(c) C. Ebner Flammkuchen mit Spargel, Marillen & Camembert 400 g Mehl8 EL Olivenöl500 g grünen Spargel300-400 g Marillen (entkernt)2 EL brauner Zucker1 EL Butter1 Spritzer Birnenbalsamessig2 Zweige Rosmarin300 g…
(c) Rens D/Unsplash Paradeiser-Paprika Reindl 250 g Geselchtes2 kleine Zwiebeln2 Zehen Knoblauch2 EL Paradeismark2 Erdäpfel (gekocht & gewürfelt)100 ml Suppe500 g Paradeiser (gewürfelt)2 Paprika (gewürfelt)250 g Cocktailparadeiser (halbiert)1 Bund BasilikumSalz,…
(c) Alex Block/Unsplash Fladenbrot mit Thunfisch 2 kleine Fladenbrote100 g Frischkäse250 g Paradeiser (in Scheiben)1/2 Paprika (in Streifen)1/2 Gurke (in Scheiben)1 rote Zwiebel (in Scheiben)1 Dose Thunfisch (naturell)OlivenSalz & Pfeffer…
(c) Nick Grappone/Unsplash Eierschwammerlgulasch 3 Zwiebeln2 rote Paprika1 EL Paradeismark1 EL Paprikapulver edelsüß200 ml Gemüsesuppe300 g EierschwammerlÖl, Salz, Pfeffer, Majoran & ev. Mehl 2 große Zwiebel, grob gehackt, mit dem…
(c) C. Ebner Bärlauch-Ravioli mit Spargelragout 125 g Hartweizengrieß150 g Mehl2 Eier (M)2 Eiweiß1 TL Salz3 EL Olivenöl1 Bund Bärlauch250 g RicottaPfeffer, Zucker & ZitronensaftFür das Spargelragout400 g weißer Spargel1…
(c) A. Schwarz Wintersalat mit Topinambur 1/2 Gurke (in Scheiben)1 Jungzwiebel (in Scheiben)1 roter Paprika (gewürfelt)1/4 Kopf Bummerl (in Streifen)1 Blutorange (filetiert)15 dag Topinambur (in Scheiben)4 Champignons (in Scheiben)1 Birne…